金沢のお菓子~金澤雅～

石川に住む姉が手作りの野菜を送ってくれます。

この季節にはなんといっても大根。包丁を入れると、パシッ！っと水がはじけ出るほど新鮮です。

炊くとホロホロ柔らかい。真っ白なこんにゃくも一緒に送ってくれたので、おでん作りますね。

さて、荷物の中には別のお楽しみもありまして。

地元のお菓子もこそっと入れてくれてあります。

今回は、「金沢雅」という加賀棒茶を練りこんだお饅頭。

わたしも初めて食べますよ。

わお！金箔だ！

ふわっと棒茶の香ばしい香りがします。

ほろっとしていて、やさしい甘み。

こうやって、時々地元の雰囲気を思い出させてもらってます。

「いつもありがとう、姉貴！」

来年は二人とも年女です。