金沢のお菓子~金澤雅~
![金沢のお菓子 金沢雅](https://premainte.com/wp-content/uploads/2021/12/金沢雅1.jpg)
石川に住む姉が手作りの野菜を送ってくれます。
この季節にはなんといっても大根。包丁を入れると、パシッ!っと水がはじけ出るほど新鮮です。
炊くとホロホロ柔らかい。真っ白なこんにゃくも一緒に送ってくれたので、おでん作りますね。
さて、荷物の中には別のお楽しみもありまして。
地元のお菓子もこそっと入れてくれてあります。
今回は、「金沢雅」という加賀棒茶を練りこんだお饅頭。
わたしも初めて食べますよ。
![金沢雅2](https://premainte.com/wp-content/uploads/2021/12/金沢雅2.jpg)
わお!金箔だ!
![金沢雅3](https://premainte.com/wp-content/uploads/2021/12/金沢雅3.jpg)
![金沢雅4](https://premainte.com/wp-content/uploads/2021/12/金沢雅4.jpg)
ふわっと棒茶の香ばしい香りがします。
ほろっとしていて、やさしい甘み。
![金沢雅5](https://premainte.com/wp-content/uploads/2021/12/金沢雅5.jpg)
![金沢雅6](https://premainte.com/wp-content/uploads/2021/12/金沢雅6.jpg)
こうやって、時々地元の雰囲気を思い出させてもらってます。
「いつもありがとう、姉貴!」
来年は二人とも年女です。