おせち料理～田作りがおいしく作れない・・・～

おせち料理、作られますか？わたしは、「食べたい！」っていう家族がいるのでちょっぴり作ります。

パリッとしたつやのある干しイワシ（幼魚）をいただいたので、田作りを作りましたよ。

ところがですね、味がイマイチ・・・・炒る時間を調整したり、調味料の量を工夫したりしてみたのですが、なんか苦みが勝ってしまって。

市販のは甘いイメージしかないのですが、そもそも田作りって苦くっていいのかしら？